Вода… Это химическое соединение на нашей планете играет настолько важную роль для всего живого и неживого, что невозможно ее переоценить. Вода — источник жизни — поэтому нетрудно понять ученых, которые в поисках жизни на других планетах, ищут на них, прежде всего, атмосферу и, обязательно, воду.
Изучению свойств воды придается много внимания, но она и в настоящее время поражает своими загадками. В этой статье я приведу несколько примеров о некоторых малоизвестных и интересных фактах о воде, а мой пытливый читатель, возможно, добавит свои наблюдения и приведет примеры других, не менее интригующих фактов о воде.
У воды бывает не три, а более состояний
В школе, на уроках физики нас учили: вода бывает в трех состояниях: твердом, жидком и газообразном. Однако ученые установили, что вода может иметь 5 различных состояний, когда она жидкая и 14 состояний, когда она «замерзнет».
Горячую воду превратить в лед быстрее, чем холодную
Странно, но факт. В действительности можно предположить, что прежде чем превратиться в лед, горячей нужно сначала остыть, а потом уже замерзнуть. Холодной воде остывать нужно меньше. Однако опыты показывают, что в лед быстрее превращается именно горячая вода.
Почему так? Это остается нерешенной загадкой. Предполагают, что причиной служит разница в переохлаждении, испарении при образовании льда, конвекции, либо причинах воздействия разжиженных газов на горячую и холодную воду. Но окончательного ответа нет.
Вода не замерзает при нулевой температуре
Замерзает при нуле градусов по Цельсию «обычная» вода. Но существует понятие «сверхчистой» воды — воды, в которой вообще нет никаких примесей. Такая вода остается жидкой при температуре ниже нуля и замерзает при более низкой температуре.
Вода как стекло
Если замерзшую чистую воду продолжать охлаждать все больше, то станет очевиден факт, что при температуре минус 120 по Цельсию, ее структура превратится из кристаллической, в аморфную. Вода станет вязкой и тягучей. А при температуре 135 градусов на будет напоминать стекло.
В морской воде много белка
Оказывается, морская вода довольно питательна: в 1 куб. метре морской воды содержится 1,5 кг белка и других веществ. Подсчитано, что один только Атлантический океан по своей питательности оценивается в 20 тыс. урожаев, которые собирают за год на всей земной суше.
Горящая вода
Нет, это не та самая «огненная» вода, которую так назвали жители северных народов водку или спирт. Вода, которая горит, есть в Азербайджане, в одном из источников. В ней находится много метана и, если к такой воде поднести горящую спичку, вода воспламенится.
Где больше всего пресной воды
Больше всего пресной воды сосредоточено в ледниках, разумеется. Из всего количества воды больше всего ее находится… нет не в Мировом океане, а в земной мантии (больше чем в океане в 10-12 раз!). Пресная вода составляет лишь 3% от всего мирового запаса. Однако и эта часть малодоступна людям — ведь основная ее часть — в ледниках.
Вода и здоровье
Человек и основная масса животных прожить без воды могут не долго. Потеря всего лишь 2о% воды от своего веса для человека может стать смертельной. Вот почему без воды человек может прожить лишь 5-7 суток. Кстати, за всю жизнь каждый из нас выпивает около 35 тонн воды.
Вода для людей с лишним весом может стать источником диеты: употребляя вместо подслащенных напитков (чай, кофе, газированные напитки имеющие в составе сахар) только воду, можно значительно похудеть.
Вода поможет избежать от сердечных приступов. Учеными подтверждено, что вероятность сердечных приступов меньше у тех людей, кто в день выпивает 6 стаканов воды, чем те, кто лишь два. Впрочем, это индивидуальный параметр.
Вода — источник болезней
Да, вода не только источник здоровья. Она может стать эффективным источником и переносчиком болезней, если заражена ядами, болезнетворными бактериями и т. п.). Достаточно лишь отметить, что 85% всех передаваемых болезней производится через воду. Умирает от таких болезней ежегодно на Земле около 25 тыс. человек.
Где самая чистая вода
Самая чистая вода по данным ЮНЕСКО находится в Финляндии. Исследовали 122 страны. Увы, но около 1 млрд людей на нашей планете не имеют доступа к чистой воде.
