Действительно ли нам нужно пить молоко?

молоко-лактоза-переносимость

С раннего возраста бабушки, дедушки и родители всегда напоминали нам, как важно пить много молока. « Если ты будешь пить молоко, ты станешь высоким и крепким », или «Молоко очень полезно для твоих костей » …

Это лишь некоторые из фраз, которые мы слышали бесчисленное количество раз, попивая хорошую чашку горячего молока. Но уверены ли мы, что эта еда и все ее производные в целом так хороши для нашего организма? Научное исследование, о котором я собираюсь рассказать, поставило под сомнение именно этот вопрос, и здесь я постараюсь раскрыть его ответы и выводы.

Пищевая непереносимость часто лактозы считается современным изобретением и «проблемой первого мира». Однако исследование, анализирующее геномы 101 жителя Евразии бронзового века, показывает, что около 90% из них страдали непереносимостью лактозы.

молоко гены

Исследование также проливает свет на то, как современные европейцы стали выглядеть такими, какими они стали, и что эти различие в их чертах могут происходить по наследству от разных древних народов. Оно предполагает, что голубые глаза могли принадлежать охотникам-собирателям в Европе мезолита (от 10 000 до 5 000 до н.э.), в то время как другие характеристики появились позже с пришельцами с Востока.

Около 40 000 лет назад, после того как современные люди распространились из Африки, одна группа двинулась на север и заселила Европу, а также север, запад и центральную части Азии. Сегодня их потомки все еще существуют, и их можно узнать по очень отличительным характеристикам. У них светлая кожа, разный цвет глаз и волос, и почти все они могут с удовольствием пить молоко.

Однако остается только гадать, когда и где эти характеристики сошлись воедино. До настоящего времени.

Столкновение культур

На протяжении всей истории существовала модель роста, развития и смены культур. До сих пор было трудно понять, какая из этих культур дала начало какой — и, в конечном итоге, сегодняшнему населению.

Бронзовый век (около 3000–1000 лет до н.э.) был временем крупных достижений, и всякий раз, когда одна культура разрабатывала особенно выгодный набор технологий, они получали возможность поддерживать большее население и доминировать над своими соседями. Исследование показало, что географическое распределение генетических вариаций в начале бронзового века сильно отличалось от сегодняшнего, но к концу оно выглядело довольно схожим, что свидетельствует об уровне миграции и смене народов, которых с тех пор не видели в Западной Евразии.

Одним народом, который сыграл особенно важную роль в распространении технологий и генетики раннего бронзового века, был Ямный народ . С пакетом технологий, включая лошадь и колесо, они прорвались из российских и украинских степей в Европу, где встретили местных фермеров эпохи неолита.

Сравнивая ДНК различных европейских культур бронзового века с ДНК ямных и неолитических фермеров, исследователи обнаружили, что у большинства из них была смесь двух культур. Однако пропорции менялись, и наибольшая доля ямной родословной принадлежала жителям северной Европы.

Кстати, Ямная тоже двинулась на восток. Культура Алтая-Саянского региона в Центральной Азии оказалась генетически неотличима от Ямного, что предполагает колонизацию, а далее эти люди практически не скрещивались с другими, к тому времени уже существующими популяциями.

Прослежены мутации

Так почему же черты, которые были редкими или отсутствовали у наших африканских предков, стали настолько распространенными в Западной Евразии?

Исследователями была проверена ДНК нескольких охотников-собирателей, живших в Европе задолго до бронзового века. Это показало, что у них  была комбинация черт, поразительных для современных представлений:  они имели темную кожу, а глаза у них были голубыми.

Голубые глаза этих людей — и многих современных европейцев, у которых они есть — появились благодаря особой мутации около гена под названием OCA2 . Поскольку ни один из образцов Ямной не имеет этой мутации, вполне вероятно, что современные европейцы обязаны этой чертой своим происхождением от этих европейских охотников-собирателей мезолита (10 000–5 000 до н. Э.).

Однако две мутации, ответственные за светлую кожу, говорят о другом. Оба вида, кажется, были редкостью в мезолите, но в подавляющем большинстве присутствовали к бронзовому веку (3000 лет спустя) как в Европе, так и в степи. Поскольку в то время обе области получили значительный приток ближневосточных фермеров , можно предположить, что мутации возникли на Ближнем Востоке. Вероятно, тогда естественный отбор довел их до высоких уровней, поскольку они позволили производить достаточное количество витамина D идя дальше на север, несмотря на относительно малое количества солнечного света, и / или лучше приспособили людей к новой диете, связанной с сельским хозяйством.

ямной человек

Реконструкция ямного человека из прикаспийской степи в России около 5000–4 800 гг. До н.э.

Еще одна черта, которая почти универсальна у современных европейцев (но не во всем мире), — это способность переваривать лактозу в молоке в зрелом возрасте. Поскольку крупный рогатый скот и другой домашний скот выращивали в Западной Евразии задолго до этого, можно было ожидать, что такая мутация будет широко распространена уже в бронзовом веке. Однако исследование показало, что мутация была обнаружена примерно в 10% образцов бронзового века.

Интересно, что культурами с наибольшим количеством людей с этой мутацией были ямная и их потомки. Эти результаты предполагают, что мутация, возможно, возникла в степи и попала в Европу с Ямной. Комбинация естественного отбора, работающего над этим выгодным признаком, и переданной вместе с ним выгодной ямной культуры, могла бы помочь ему распространиться, хотя этот процесс еще далеко продвинулся в бронзовом веке.

Это важное исследование дало нам более подробную картину европейцев бронзового века: у них была светлая кожа и широкий диапазон цветов глаз, который мы знаем сегодня. И хотя большинство из них получило бы ужасную боль в животе от питья молока, семена будущей толерантности к лактозе были посеяны и постепенно прорастали.

Похожие записи

(Visited 1 times, 1 visits today)
Средний рейтинг
Еще нет оценок
Мой рейтинг:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *